眼下正值姬松茸丰收采摘的黄金时节，走进元江县因远镇都贵村姬松茸种植基地，只见黑色大棚错落有致，棚内“菌床”整齐划一，褐伞白柄的姬松茸正破土而出，长势喜人。村民们正忙着采摘、分拣、装筐，处处是热火朝天的丰收景象。

都贵村地处山区，长期以来，产业结构较为单一，村民增收渠道狭窄。为拓宽群众增收渠道，村党总支书记李哈国多次带队前往勐海、昆明等地考察。经过反复比对，他发现姬松茸非常适宜都贵的气候条件。从考察归来的那天起，他便与村“两委”班子反复琢磨：能否将姬松茸引进来，让村民在家门口就能挣到钱？

然而，这条路并不好走。缺技术、缺资金、缺销路，每一道都是实打实的坎。但都贵村干部们没有退缩，他们深入调研、多方对接，最终探索出一条“企业+基地+农户”的新路径——由企业提供优质菌种、技术指导并保底收购产品，村集体协调整合土地搭建种植基地，村民通过基地务工和自主种植获得稳定收入，最终实现双方风险共担、利益共享。

“我们是给老百姓保护价的，每公斤9元，农户采多少我们收多少，都签了合同的。”云南宽华菌业有限公司都贵村松茸种植基地负责人郑瑞梅告诉记者。有了这份保底合同，村民们不再担心“种得出、卖不掉”。

据悉，姬松茸原产于巴西、秘鲁等南美地区，在我国主要分布在南方湿热地区，是一种兼具食用与养生价值的珍稀食用菌。无论是切片油煎佐以椒盐黑胡椒，还是搭配鸡肉、党参、枸杞炖汤，其风味都备受食客青睐。

2026年，都贵村试点种植10棚姬松茸，种植面积达8500平方米，从7月开始可持续采摘至11月，产量可达10吨。按照9元/公斤的保底价计算，收入相当可观。

姬松茸产业不仅让种植户增收，也带动了村里剩余劳动力就业，就连村里70、80岁的老人，也能来基地做些削土等轻活。

种植大户李廷韫家种植了3个大棚，棚内工人们正忙碌采摘。“一个棚多的时候一天能采600到700公斤，当天我请了10个工人来帮忙干活。”李廷韫介绍道。

“我年纪大了，还要照顾家里，出不了远门。在基地干活按斤计酬，多劳多得，今天挣了100多元，还能顾家，太划算了。”在此务工的村民李木批乐呵呵地说。

“要想姬松茸长得好，温湿把控是诀窍，土肥配比是关键。”收购商郑瑞梅一语中的。在他看来，都贵村海拔适宜、气候湿润，漫山遍野的玉米秆、甘蔗渣摇身一变成了优质基料；加上自然通风条件极佳，完全踩中了姬松茸的生长“舒适区”，孕育出的菇朵自然品相上乘、质量过硬。

为延长产业链、提升附加值，都贵村还配套建设了加工厂房，一台机器一次可以烤一吨鲜菇，实现了鲜菇就地采收、就地加工。“鲜菇不经放，以前最怕烂在路上。现在出棚就进车间加工，品质好了，价格也上去了。”郑瑞梅介绍。

从菌种供应、技术指导到保底收购、烘干加工，一条完整的姬松茸产业链正在都贵村逐步成形。村党总支书记李哈国说“明年计划把种植规模扩大到100个棚。如果顺利推进，都贵村的姬松茸产业将迎来跨越式发展，带动更多村民参与进来。”

姬松茸种植是因远镇都贵村依托山地资源、因地制宜发展特色种植产业的生动缩影，也是当地探索“特色产业+”融合发展模式的重要成果，为全镇特色产业发展探索出一条可复制、可推广的新路子。

下一步，因远镇将聚焦政策扶持、技术培训、市场开拓、品牌打造，不断做大做强姬松茸特色产业，让小小菌菇成为群众增收致富的“致富伞”、乡村产业振兴的“硬支撑”。（通讯员：孙嫡 杨箫菁）